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「越乃寒梅 無垢 純米大吟醸」と「峰乃白梅 瑠璃 純米大吟醸」の飲み比べです。

「越乃寒梅 無垢 純米大吟醸」は、2016年9月より純米吟醸酒から純米大吟醸酒に変更されました。精米歩合48%に磨いた山田錦を使用。米本来の旨味をしっかりと出している、越乃寒梅の「純米吟醸酒」です。酸味を抑えた幅と厚みのある味わいが特徴で、とろりとした滑らかさと香りも大きな魅力です。純米酒を気軽に楽しみたい時に、ゆっくりと味わって頂きたいお酒です。

「峰乃白梅 瑠璃 純米大吟醸」は、厳選した最高級の酒米を長時間掛けて高度精白し、伝統の技法を駆使し低温長期仕込みを行いました。蔵人たちの努力の結晶の末に造り上げました。丁寧に造り上げた麹米から醸しだした。
純米独自の芳醇な深みのあるコクと風味のバランスが最高です。また純米大吟醸特有の優雅な果実を思わせる香を漂わせる酒です。貯蔵には、1本ずつ瓶詰貯蔵して低温冷蔵庫内で、ゆっくりと時間をかけて熟成し一滴の水も加えない生粋な純米大吟醸原酒です。




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何度か利用させてもらって安心出来たので、今回は贈答注文をしました。特に問題はなかったようです。
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