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エニーラ レゼルヴァ [2015] 赤ワイン フルボディ 750ml ブルガリア パザルジク州 ベッサ ヴァレー ワイナリー BESSA VALLEY WINERY ENIRA RESERVA

1104円

エニーラ レゼルヴァ [2015] 赤ワイン フルボディ 750ml ブルガリア パザルジク州 ベッサ ヴァレー ワイナリー BESSA VALLEY WINERY ENIRA RESERVA

ENIRA　RESERVA
エニーラ・レゼルヴァ

色　赤ワイン
味わい　フルボディ
ヴィンテージ　品名に記載
産地　ブルガリア パザルジク州
原産地呼称　P.G.I. THARACIAN LOWLANDS
品種　メルロー60％　シラー33％ 　プティ・ヴェルド、カベルネ・ソーヴィニヨン合わせて7％
ALC度数　14.5%
飲み頃温度　17℃
キャップ仕様　コルク

◆発酵〜熟成
収穫された葡萄は除梗後、2度にわたる厳しい選果を行ないます。
ポンプを使わずベルト・コンベアにて発酵用のコンクリート・タンクに入れられ、5〜8日間の低温浸漬後、約2〜3週間発酵、マセラシオンを行います。
MLF後、フレンチ・バリックに移し18ヶ月熟成。(新樽40%、1年樽50%、2年樽10%)

◆専門誌評
※参考　過去ヴィンテージ評価
(2014)ワイン・アドヴォケイト…88点

※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

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注文から到着まで、とても早く良かったです。商品の梱包等も良かったです。
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スパイスも大津屋さんは有名なので欲しいです！今は病気の為・車椅子なので歩いて行けませんが！以前は何度もお店に行かせて頂きました！こうして取り寄せが出来て感謝です！また宜しくお願い致します！

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商品到着までとても早く助かりました！とても飲みやすく美味しかったです。女性ウケすると思います。また注文したいと思ってます。
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１日目は臭みもなく美味しく、柔らかい食感です。少し残ってしまったので、翌日まで冷蔵庫に入れておきましたが、少し獣臭みを感じました。出来るだけ当日たべてしまえばよかったねかも。肉好きの人への進物に喜ばれると思います。

tm 5
パソコン作業で悪くなった目の調子を回復させるため、目に良い成分を注文したうちの一つです。届いてすぐ、カシスリキュールに1.0 g混ぜて飲んでみました。外観は加工度の低い粉末で、野生の桑の実のような香り、粉末を口に含むと、まず穏やかな甘み、それから柔らかな酸味を感じました。リキュールに入れると、酸味が少し強くなったような気がしました。今回、改めてアントシアニン等について調べると、ブルーベリーよりもマキベリーに多いデルフィニジンのほうが、求める効果の作用が強く、吸収率も高いことがわかりました（下記文献参照）。マキベリー製品は他にもありますが、マキベリーは栽培されておらず全て野生とのことなので、加工しすぎず、まるっと全体で摂取できるこちらの商品にしました。今回届いた品物の賞味期限は20.11.24で一年以上ありますが、新鮮さを優先すると、50 g入り一袋が量・質・価格すべて、私にはちょうど良い感じ。先に届いた別の成分が強烈に効いたので（レビュー済）、こちらの効果ははっきりわかりませんが、毎日ヨーグルトにかけて食べるつもりです。野生のマキベリー採取がどのような状況で行われているのか、私には、にわかに調べることはできませんでしたが、栽培していないのであれば、分布地域の自然環境をしっかり保全する理由になり得ます。マプチェ族の誇れる希少価値を持つ輸出品として、持続可能な産業であって（になって）欲しい。流通業者・販売店・加工業者・原料採取者他、関係者の方々へ、感謝とお願いです。消費者として何かできることがあるなら、協力したいと思います。マキベリーについてのオリザ油化株式会社のレポート。↓https://www.oryza.co.jp/pdf/japanese/makiberry%20Ver.%201.0TK.pdfフラボノイドの項目参照↓https://lpi.oregonstate.edu/book/export/html/2331

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期待通りの商品でした・・毎日おいしくいただいています。
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銀座のアルマーニレストランで提供されていて、美味しかったのでよく購入する

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発送早くて良かったです。どうもありがとうございました。価格次第、次回も注文したいと思います。
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注文してからすぐに商品が届きました（＾ω＾）母の日に間に合って良かったです。ありがとうございました。
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ミールスってご存知ですか？いろいろな味のスパイス料理をお皿の中で混ぜながら食べるものです。
多彩な味の変化を二度と生まれない瞬間とともに楽しんで頂けたらと思います。

営業時間

水曜日～土曜日（祝日は営業）
ランチタイム　12:00～15:00(os) 　
ディナータイム　18:00～20:00(os)～22:00
定休日　日月火曜日

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